Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit. Morbi eu nulla vehicula, sagittis tortor id, fermentum nunc. Donec gravida mi a condimentum rutrum. Praesent aliquet pellentesque nisi.
Sorten används främst för att producera torra röda viner med ett anmärkningsvärt undantag som finns i den ljusare, körsbärsfärgade Cerasuolo d’Abruzzo. Montepulciano-viner är globalt uppskattade för sina mjuka smaker och starka färgpigment. Milda tanniner och en låg syra skapar ett medelfylligt vin som vanligtvis bäst konsumeras strax efter buteljering.
Även om sorten också svarar bra på en klok användning av ek för att skapa en rikare, åldersvärd vinstil. Den djuplila juicen används i varierande proportioner under ungefär 30 av Italiens DOC- och DOCG-titlar.
Montepulciano svarar bra på att blandas med andra sorter. Den överlägset mest framgångsrika är Sangiovese, dess nära släkting och Italiens mest planterade druvsort.
Vid sekelskiftet var Montepulciano Italiens näst mest planterade rödvinssort, marginellt före Barbera. Dess popularitet beror på både den lättillgängliga stilen på de viner den producerar, och den tillförlitligt höga avkastningen i vingården. Sorten mognar relativt sent och ger god motståndskraft mot mögelsjukdomar.
Sorten delar fenotypiska egenskaper med Pugnitello och man trodde tidigare att de var samma sort. DNA-profilering har dock visat att de är olika.
De mest kända vinerna från sorten kommer från Italiens östkust, närmare bestämt regionen Abruzzo. Den produceras under titeln Montepulciano d’Abruzzo DOC i stora volymer på de låga kullarna runt Adriatiska kusten.
Abruzzos finaste exempel på Montepulciano kommer från regionens norr, vid foten av Colline Teramane. Även om de är något dyrare på grund av deras DOCG-status, representerar dessa ändå utmärkt värde för pengarna.
Bästa matkombinationer för Montepulciano