13 Riserva

Descrizione

Nel bicchiere riposa un tesoro rosso rubino intenso dai pendii assolati dell'Abruzzo, dove il Montepulciano è maturato fino a una sublime pienezza. Il profumo è un abbraccio generoso di ciliegie scure, frutti di bosco maturi ed eleganti sentori di vaniglia e rovere tostato dall'affinamento in botte. Al primo sorso si incontra una struttura vellutata ma potente, dove i tannini maturi dialogano con note di liquirizia, erbe secche e un tocco di espresso. Un vino di grande anima, con un finale lungo e avvolgente che porta con sé la passione e l'artigianalità della campagna italiana.

Dati tecnici

Vitigno

100% Montepulciano

Tipologia

Rosso, vino fermo

Zona

Castelferrato — Torrevecchia Teatina, Abruzzo

Terreno

Argilloso, di medio impasto — 120 m s.l.m., terreno pianeggiante

Coltivazione

Pergola abruzzese — 90 quintali/ha

Vendemmia

Vendemmia manuale in ottobre. Diraspatura, fermentazione con macerazione sulle bucce in acciaio a temperatura controllata. Svinatura al termine della fermentazione alcolica.

Affinamento

13 mesi di bâtonnage in tonneau di rovere di Slavonia (tostatura media) + 13 mesi in acciaio

Gradazione alcolica

14,5 % vol.

Acidità totale

~6,5 g/l

Zucchero residuo

~0,6 g/l

Temperatura di servizio

18–20 °C

Bottiglie prodotte

Un'unica botte — 640 bottiglie

Note di degustazione

Colore rosso rubino. Profumo complesso con sfumature legnose, ciliegia sotto spirito, prugna e vaniglia. In bocca tannico e di carattere abruzzese, si ammorbidisce lasciando il palato pulito e asciutto. Raggiunge l'apice dopo 4 anni. Ottimo vino da meditazione.

Produttore

Buzzarone

Regione

Castelferrato, Abruzzo

Solfiti

Contiene solfiti

Formato

750 ml

Temperatura di servizio

16–18 °C

Potenziale di invecchiamento

Pronto da bere, si conserva 5–8 anni