Ricette
Ricette italiane in tavola
Piatti italiani classici in abbinamento ai nostri vini — con video e liste della spesa.
In abbinamento a 13 Riserva
Pasta al filetto con tartufo
Un lusso quotidiano tutto italiano: teneri cubetti di filetto, una salsa setosa di panna e vino rosso, pasta fresca e una generosa manciata di parmigiano. Da servire con il nostro vino premium 13 Riserva — un Montepulciano d'Abruzzo con struttura sufficiente per la carne e frutto sufficiente per esaltare la salsa.
In abbinamento a 13 Riserva
Spezzatino di manzo al vino rosso e rosmarino
Un ricco spezzatino di manzo al vino rosso Montepulciano, pomodori freschi e rosmarino, cotto nella pentola a pressione elettrica.
In abbinamento a Campania Aglianico "Tinto" IGP
Polpette al sugo
Le polpette di tutti i giorni, cotte lentamente in un semplice sugo di pomodoro. Niente uvetta né pinoli: solo carne, pane raffermo, formaggio, prezzemolo e pomodoro, come in una casa del Sud Italia.
In abbinamento a Campania Greco di Tufo "Sepofà"
Insalata di mare
Un'insalata di mare italiana, classica e raffinata, costruita su tre molluschi: polpo, calamari e seppia. Cuocendo ogni tipo separatamente si ottiene la consistenza perfetta.
VideoIn abbinamento a Campania Greco di Tufo "Sepofà"
Ravioli ripieni di mascarpone
Video ispirazione
Abbinamento per gli spaghetti alle vongole
- Greco di Tufo "Sepofà" — mineralità salina e agrumi incontrano la sapidità delle vongole senza coprire aglio e prezzemolo.
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