Spumante Extra Dry "DoubleOne"

Beskrivning

Halmgul med fin, ihållande pärla. Delikat och doftrik med toner av hasselnöt och vit persika. Fruktig och mjuk smak som påminner om färsk frukt.

Passar till

Risotto med scampi, friterad blandad skaldjur, färsk getost, robiola och charkuterier.

Om vinet

Framställd av 100 % Fiano från Petrillos vingårdar i Montefalcione (Avellino), 550 m ö.h. Långsam Charmat-metod med jäsning direkt från must, cirka 10 månaders lagring på jästen i autoklav under högt tryck och minst en månad på flaska — en förfinad Extra Dry med tydlig irpinsk karaktär.

Fakta

Producent

Petrillo Vini

Region

Irpinia, Kampanien

Druva

Fiano

Alkoholhalt

12 %

Volym

750 ml

Serveras vid

6–8 °C

Lagringspotential

Drickes ung, inom 1–2 år