Campania Greco di Tufo "Sepofà"

Beskrivning

Intensiv gul färg och en stark, uttrycksfull doft. Torr och harmonisk smak med en eftersmak av mandel och aprikos samt en fin mineralitet.

Passar till

Fiskförrätter, färska ostar och risotto.

Om vinet

100 % Greco från Petrillos vingårdar i Pietradefusi (Avellino), 500 m ö.h. på lerjord. Jäsning i cirka 20 dagar vid låg temperatur för att bevara aromerna, följt av ungefär sex månaders vila på jästen i stål med regelbunden bâtonnage.

Fakta

Producent

Petrillo Vini

Region

Irpinia, Kampanien

Druva

Greco di Tufo

Alkoholhalt

13,5 %

Volym

750 ml

Serveras vid

10–12 °C

Lagringspotential

Drickfärdigt nu, kan lagras 2–4 år