Irpinia, Campania
Campania Aglianico "Tinto" IGP
Petrillo Vini
- Vitigno
- 100 % Aglianico
- Tipologia
- Rosso
- Gradazione
- 13 % vol
- Solfiti
- Contiene solfiti
Degustazione
Rosso profondo. Profumo fruttato di bacche e radici come liquirizia e rabarbaro. Sapore strutturato ed equilibrato con note di tabacco e confettura di ciliegia.
Abbinamenti
Carni di maiale e vitello, antipasti al pomodoro e piatti saporiti con salsiccia e funghi.
La storia
Aglianico dai vigneti Petrillo a Pietradefusi (Avellino), a 400 m s.l.m. su terreno argilloso con pietrisco. Circa 10 giorni di macerazione a temperatura controllata, sei mesi in acciaio e 12 mesi in botte, seguiti da almeno due mesi in bottiglia prima dell'uscita.