Trentino-Alto Adige
D'Eva Moscato
Madonna delle Vittorie
- Druva
- 100 % Moscato Giallo
- Typ
- Mousserande
- Alkoholhalt
- 7,5 % vol
- Restsocker
- ~60 g/l
- Sulfiter
- Innehåller sulfiter
Smak
Halmgul med gröngula reflexer och ett fint, uthålligt pärlspel. Delikat doft med typiska muskatnoter av apelsin, persika och lind, med ett stråk av brödskorpa. Krämig ansats, mjuk och lent söt (ca 60 g restsocker per liter) men buren av en väl avvägd syra och mineralitet.
Passar till
Aperitif, frukttårta, panettone och andra desserter — eller som avslutning på måltiden.
Berättelsen
Druvorna växer guyot-odlade i läget Bruttagosto på alluvial jord vid Gardasjöns nordspets, i ett milt submedelhavsklimat präglat av vindarna Ora del Garda och Pelér. Skörd i slutet av september, mjuk pressning och must som hålls vid 0 °C i ståltank i flera månader. Jäsningen sker i autoklav och avbryts genom kylning innan allt socker jäst ut, vilket ger naturligt restsocker och låg alkohol. Efter några månader på egen jäst buteljeras vinet före sommaren för att bevara fräschör och aromatik.
Vanliga frågor
- Hur smakar D'Eva Moscato?
- Halmgul med gröngula reflexer och ett fint, uthålligt pärlspel. Delikat doft med typiska muskatnoter av apelsin, persika och lind, med ett stråk av brödskorpa. Krämig ansats, mjuk och lent söt (ca 60 g restsocker per liter) men buren av en väl avvägd syra och mineralitet. Alkoholhalten är 7,5 %.
- Vilken mat passar till D'Eva Moscato?
- Aperitif, frukttårta, panettone och andra desserter — eller som avslutning på måltiden.
- Vilken druva är D'Eva Moscato gjort på?
- D'Eva Moscato från Madonna delle Vittorie görs på 100 % Moscato Giallo och kommer från Trentino-Alto Adige.
- Vilken serveringstemperatur passar D'Eva Moscato?
- Servera D'Eva Moscato vid 6–8 °C. Flaskan rymmer 750 ml.
- Hur länge kan D'Eva Moscato lagras?
- Drickes ung, inom 2 år från buteljering
- Var kan jag köpa D'Eva Moscato?
- D'Eva Moscato beställs via Systembolaget. Restauranger och företag beställer direkt från iVino som importör.